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酥皮培根金針菇捲又是起酥皮做的點心。這也是看ptt的板學來的。材料起酥片 2片培根 2片金針菇 少許黑胡椒粒 少許蛋黃液 少許作法1.一片起酥片對半切開成兩片（所以兩片起酥片切出來就會有四片）2.在起酥皮上撒黑胡椒，放上起酥片，再撒黑胡椒。3.酌量放上洗淨的金針菇，把起酥皮往內捲起來4.頂端塗上少量蛋黃液，送進烤箱烤到表面呈現金黃色為止（大概7-8分鐘吧）。心得雖然金針菇跟培根互相吸收味道，感覺很不錯。可是由照片可以看出來，金針菇出水，所以起酥皮不酥了，軟綿綿的。聽說是小烤箱的溫度不夠，所以不能即時把水烤乾。總之是個不錯的學習經驗啦！下次培根裡面捲蔥看看好了，這樣應該也滿不錯的。.
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